ରିପୋର୍ଟ ଉତ୍ସ: ଗ୍ରାଣ୍ଡ୍ ଭ୍ୟୁ ରିସର୍ଚ୍ଚ |
2021 ମସିହାରେ ବିଶ୍ individual ର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ପନିର ବଜାର ଆକାରର ମୂଲ୍ୟ 6.24 ବିଲିୟନ ଡ଼ଲାର୍ ଥିଲା ଏବଂ 2022 ରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଯ ound ଗିକ ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର (CAGR) ରେ 4.8% ବୃଦ୍ଧି ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି | ପିଜା ପରି ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ବ୍ୟବହାରରେ ବୃଦ୍ଧି, ପେଷ୍ଟ, ଏବଂ ବରଗଡ ପନିର କିସମର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଛି ଯେପରିକି ମୋଜାରେଲା, ପରମେସାନ୍, ଏବଂ ଚେଡର୍ |ଅଧିକନ୍ତୁ, B2B ଶେଷ-ବ୍ୟବହାର ପ୍ରୟୋଗରେ IQF ପନିର ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ପନିରର ବ୍ୟବହାରକୁ ଦାୟୀ କରାଯାଇପାରେ |
ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଖାଇବା ପ୍ରାଥମିକତା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ IQF ପନିର ପାଇଁ ପ୍ରବଳ ଚାହିଦା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି, ଅଧିକନ୍ତୁ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପନିର ଚାହିଦା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ସୁବିଧା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ |
ମୋଜାଜାରେଲା ସେଗମେଣ୍ଟର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପିଜା ପାଇଁ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ହୋଇଥାଏ କାରଣ ପିଜା ଶିଳ୍ପ ବିକାଶରେ ଲାଗିଥାଏ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନେ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ତୁଳନାରେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ ଖାଇବାକୁ ବାହାରକୁ ଯିବାବେଳେ ପିଜା ଅର୍ଡର କରିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |ଅଧିକନ୍ତୁ, IQF ମୋଜାରେଲା ତରଳିଯିବା ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟ, ଆଣ୍ଟିପାଷ୍ଟି, ବ୍ୟାଗେଟ୍, ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ଏବଂ ସାଲାଡ ଉପରେ ଟପିଙ୍ଗ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରେ |
ଆମେରିକା ଏବଂ ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନ୍ (EU) ହେଉଛି ବିଶ୍ cheese ର ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ପନିର ରପ୍ତାନିକାରୀ, ଯାହା ବିଶ୍ୱ ରପ୍ତାନୀର ପ୍ରାୟ 70% ଅଟେ।ଆମେରିକାର ଦୁଗ୍ଧ ରପ୍ତାନି ପରିଷଦ ଅନୁଯାୟୀ, ୟୁଏଇରେ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ କୋଟା ସୀମାବଦ୍ଧତାକୁ ଆରାମ ଦେବା ଦ୍ 2020 ାରା 2020 ରେ ପନିର ଉତ୍ପାଦନରେ 660,000 ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି। ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପନିରର ବ୍ୟବହାର ବ, ଼ିବା ସହିତ ଅଧିକାଂଶ ନିର୍ମାତା ପନିର ଭିତ୍ତିକ ଲଞ୍ଚ କରୁଛନ୍ତି। ବଜାରରେ ସଂଖ୍ୟାଗରିଷ୍ଠତା ହାସଲ କରିବାକୁ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ବିକଳ୍ପ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଟାକୋ ବେଲର କ୍ୟୁସାଲୁପା ନିୟମିତ ଟାକୋ ଅପେକ୍ଷା ପାଞ୍ଚ ଗୁଣ ଅଧିକ ପନିର ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ତେଣୁ, ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅର୍ଡର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରୁଛନ୍ତି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର -20-2022 |