ଯେପରି ଆମେ ଦେଖିବା, ଗ୍ରାହକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ କିପରି ତିଆରି ହୁଏ ସେ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସଚେତନ ଏବଂ ଅଧିକ ସଚେତନ ହେବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି |ଲେବଲ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାର ଦିନ ଗଲା |ଲୋକମାନେ ସ୍ଥିରତା, ଇକୋ-ବନ୍ଧୁତା ଏବଂ ସମସ୍ତ-ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି |
ଆସନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ଶୀର୍ଷ ସାତୋଟି ଧାରାକୁ ଭାଙ୍ଗିବା |
1. ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ |
ଯଦି ଆପଣ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ପୃଷ୍ଠାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି, ଶାକାହାରୀତା ଜଗତକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପରି ମନେହୁଏ |ତଥାପି, ହାର୍ଡକୋର ଶାକାହାରୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇନାହିଁ |ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ସର୍ବେକ୍ଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆମେରିକାର 3% ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ଏକ ଭେଜାନ୍ ଭାବରେ ପରିଚିତ ଅଟନ୍ତି, ଯାହାକି 2012 ଠାରୁ 2% ସଂଖ୍ୟାଠାରୁ ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ଅଟେ। ସମସ୍ତ ଅନଲାଇନ୍ ଗ୍ରୋସରୀ ସପିଂ ୱେବସାଇଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ସପ୍ତମ-ସର୍ବାଧିକ ଖୋଜା ଯାଇଛି |
ଏଥିରୁ ଜଣାପଡେ ଯେ ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଭେଜାନ୍ ଡିସ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ସେମାନଙ୍କ ଜୀବନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଶାକାହାରୀ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଉନାହିଁ, ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା |ଉଦାହରଣରେ ଭେଜାନ୍ ପନିର, ମାଂସମୁକ୍ତ “ମାଂସ” ଏବଂ ବିକଳ୍ପ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |ଫୁଲକୋବି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଏକ ମୁହୂର୍ତ୍ତ ପାଇଥାଏ, ଯେହେତୁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଆଳୁ ବିକଳ୍ପ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପିଜା କ୍ରସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି |
2. ଦାୟିତ୍ s ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୋର୍ସିଂ |
ଏକ ଲେବଲ୍ ଦେଖିବା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ - ଗ୍ରାହକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ କିପରି ଚାଷରୁ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ଲେଟକୁ ପାଇଲେ ଠିକ୍ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |କାରଖାନା ଚାଷ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଚଳିତ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ନ eth ତିକ ଭାବରେ ସୋର୍ସଡ୍ ଉପାଦାନ ଚାହାଁନ୍ତି, ବିଶେଷତ when ଯେତେବେଳେ ମାଂସ ବିଷୟରେ |ସବୁଜ ଚାରଣଭୂମି ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ବିନା ବ grow ୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ମାଗଣା ରେଞ୍ଜ୍ ଗୋରୁ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଅଧିକ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ |
କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁଣ ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି:
ବାୟୋବାସେଡ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦାବି ପ୍ରମାଣପତ୍ର |
ଇକୋ-ଫ୍ରେଣ୍ଡଲି ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ |
ରିଫ୍ ନିରାପଦ (ଅର୍ଥାତ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ)
ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଦାବି ପ୍ରମାଣପତ୍ର |
ଯଥାର୍ଥ ବାଣିଜ୍ୟ ଦାବି ପ୍ରମାଣପତ୍ର |
ସ୍ଥାୟୀ ଚାଷ ପ୍ରମାଣପତ୍ର |
3. କେସିନ୍ ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ |
ଦୁଗ୍ଧ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଆମେରିକାରେ ପ୍ରଚଳିତ, 30 ମିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରଖିଛନ୍ତି।କେସିନ୍ ଦୁଗ୍ଧରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ଏକ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |ତେଣୁ, କିଛି ଗ୍ରାହକ ଏହାକୁ ସମସ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |ଆମେ “ପ୍ରାକୃତିକ” ଦ୍ରବ୍ୟର ବିସ୍ଫୋରକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଦେଖି ସାରିଛୁ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମେ ସ୍ ty ତନ୍ତ୍ରତା-ଡାଏଟ୍ ଅଫର୍ ଆଡକୁ ମଧ୍ୟ ଯାଉଛୁ |
4.ଘରେ ତିଆରି ସୁବିଧା |
ହେଲୋ ଫ୍ରେଶ୍ ଏବଂ ହୋମ୍ କେଫ୍ ପରି ହୋମ ଡେଲିଭରି ଭୋଜନ କିଟ୍ଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧି ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଗ୍ରାହକମାନେ ନିଜ ନିଜ ରୋଷେଇ ଘରେ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |ତଥାପି, ଯେହେତୁ ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତି ତାଲିମପ୍ରାପ୍ତ ନୁହଁନ୍ତି, ତେଣୁ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଯଥାରେ ପରିଣତ ନକରିବା ପାଇଁ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |
ଯଦିଓ ଆପଣ ଭୋଜନ କିଟ୍ ବ୍ୟବସାୟରେ ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ସହଜ କରି ସୁବିଧା ପାଇଁ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିପାରିବେ |ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିମ୍ବା ସହଜ-ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ, ବିଶେଷତ those ଯେଉଁମାନେ ଏକାଧିକ ଚାକିରି କରନ୍ତି |ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, କ ick ଶଳଟି ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ସହିତ ସୁବିଧାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରୁଛି, ଯେପରିକି ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ |
5. ସ୍ଥିରତା
ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସବୁକିଛି ଉପରେ ଆସୁଥିବାରୁ ଗ୍ରାହକମାନେ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଇକୋ-ସଚେତନ |ପୁନ yc ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ପୁନ ur ନିର୍ମିତ ସାମଗ୍ରୀରେ ନିର୍ମିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଏକକ ବ୍ୟବହାର ଆଇଟମ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟବାନ |ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି କାରଣ ସେମାନେ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ ଭିତ୍ତିକ ସାମଗ୍ରୀ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଭାଙ୍ଗନ୍ତି |
6. ସ୍ୱଚ୍ଛତା
ଦାୟିତ୍ s ର ସୋର୍ସିଂ ସହିତ ଏହି ଧାରା ହାତକୁ ଯାଏ |ଗ୍ରାହକ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହୁଅନ୍ତୁ |ଆପଣ ଯେତେ ଅଧିକ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ, ସେତେ ଭଲ ହେବ |ସ୍ୱଚ୍ଛତାର ଏକ ଉଦାହରଣ ଦୋକାନୀମାନଙ୍କୁ ସୂଚିତ କରୁଛି ଯଦି ସେଠାରେ କ gen ଣସି ଜେନେଟିକ୍ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବ (GMO) ଉପସ୍ଥିତ ଥାଏ |କେତେକ ରାଜ୍ୟ ଏହି ଲେବେଲିଂ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ |କ regulations ଣସି ନିୟମ ନିର୍ବିଶେଷରେ, ଗ୍ରାହକମାନେ ଖାଉଥିବା ଏବଂ ପିଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ସୂଚନାପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |
ଏକ କମ୍ପାନୀ ସ୍ତରରେ, CPG ନିର୍ମାତାମାନେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ QR କୋଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |ଲେବଲ୍ ଇନ୍ସାଇଟ୍ସ କଷ୍ଟୋମାଇଜ୍ କୋଡ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଅନୁରୂପ ଅବତରଣ ପୃଷ୍ଠାଗୁଡ଼ିକୁ ଲିଙ୍କ୍ କରିପାରିବ |
7ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ସ୍ୱାଦ |
ଇଣ୍ଟରନେଟ୍ ପୃଥିବୀକୁ ପୂର୍ବ ପରି ସଂଯୋଗ କରିଛି, ଅର୍ଥାତ୍ ଗ୍ରାହକମାନେ ଆହୁରି ଅନେକ ସଂସ୍କୃତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି |ଏକ ନୂତନ ସଂସ୍କୃତି ଅନୁଭବ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାର ଖାଦ୍ୟ ନମୁନା |ସ uck ଭାଗ୍ୟବଶତ social, ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ସୁସ୍ବାଦୁ ଏବଂ vy ର୍ଷାପରାୟଣ ଫଟୋଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଅସୀମ ଅନୁଦାନ ପ୍ରଦାନ କରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -08-2022 |