IQF ଫ୍ରିଜର୍ କ’ଣ?ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ？

ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:

ଆଜିକାଲି, ପନିପରିବା ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ କରିବାର ଅନେକ ଭିନ୍ନ ଉପାୟ ଅଛି |ଏଥିମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କିନ୍ତୁ ପ୍ଲେଟ୍ ଫ୍ରିଜ୍, ବ୍ଲାଷ୍ଟ୍ କୁଲିଂ, ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜ୍, ଫ୍ଲୁଇଡ୍-ବେଡ୍ ଫ୍ରିଜ୍, କ୍ରାୟୋଜେନିକ୍ ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରୋ-ଫ୍ରିଜ୍ ମଧ୍ୟରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ |

କେଉଁ ପଦ୍ଧତି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସଠିକ୍, ତାହା ତୁମର ଫ୍ରିଜ୍ ପଦ୍ଧତିରୁ ଚାହୁଁଥିବା ଗୁଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଆର୍ଥିକ ସୀମିତତା ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଡାଇନାମିକ୍ସ ଭଳି କାରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି IQF ଫ୍ରିଜର୍ ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରେ |

ଅନୁସନ୍ଧାନ

ବ Features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ

IQF କ’ଣ?

ଆବେଦନ

ଭିଡିଓ

ବ Features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ

IQF ହେଉଛି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରିଜ୍ କ act ଶଳ ଯାହା ବଡ଼ ବରଫ ସ୍ଫଟିକକୁ ପନିପରିବା କୋଷ ଭିତରେ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ରୋକିଥାଏ |IQF ସହିତ, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ (ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମଟର, ମକା କର୍ଣ୍ଣଲ ଇତ୍ୟାଦି) ପୃଥକ ଭାବରେ ସିଦ୍ଧତାରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ |IQF ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ କଣିକା ନାହିଁ |ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ବରଫର ଏକ ଇଟା ଭିତରେ କଠିନ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇନଥାଏ |

IQF କ’ଣ?

ଯେତେବେଳେ ଆମେ IQF ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସହିତ ଏହାର ସମ୍ପର୍କ ବିଷୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରୁ, ଆମେ “ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରୋଜେନ୍” ବିଷୟରେ କହୁଛୁ |

ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଏହି ଶ style ଳୀ ଏକ ଉତ୍ପାଦର ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବାର କ୍ଷମତା ହେତୁ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ଅଟେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଆଇଟମ୍ ପୃଥକ ଭାବରେ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଯାଏ |

ତେଣୁ, ଯଦି ଆମେ ଏକ ବ୍ୟାଚ୍ ମଟରକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିଥାଉ, ମଟରଗୁଡିକ ଏକ ବଡ଼ ଫ୍ରିଜ୍ ବ୍ଲକ୍ ମଟରରେ ଏକାଠି ହୋଇ ରହିବେ ନାହିଁ |ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ମଟର ପ୍ୟାକେଜିଂ ଭିତରେ ଅଲଗା ହୋଇଯିବ |IQF ପ୍ଲମ୍, ବ୍ଲୁବେରି, ମକା, ସଲମାନ, ଲବଷ୍ଟର, ଏବଂ ଘୁଷୁରି ଭଳି ଜିନିଷକୁ ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଅଧିକ ସହଜ କରିଥାଏ |ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଉତ୍ପାଦଟି ଓଜନ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବାରୁ ଭଲ ଭାବରେ “ପ୍ରବାହିତ” ହେବ (ଆପଣଙ୍କ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଲାଇନ ଦେଇ ଗତି କରିବ) |

ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରିବ ଉପାୟରେ ବ Techn ଷୟିକ ପ୍ରଗତିଗୁଡ଼ିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି |ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରିବ ସେହି ଗତି ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି |ଏହାଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଜାରକୁ ଆସିଥାଏ |

ଫ୍ରିଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ପାଇଁ ସମୟ ସହିତ ବିକଶିତ ହୋଇଛି, ଯିଏ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବାବେଳେ ଅଧିକ, ଉନ୍ନତ, ତୀବ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ସର୍ବଦା ଚାପିତ |ତଥାପି, ଆଧୁନିକ ଫ୍ରିଜ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଧ୍ୟାନ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ଗତି ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି |