ଜେସନ ଜିଆଙ୍ଗ |
ହାଏ, ମୁଁ ଜେସନ୍ ଜିଆଙ୍ଗ୍, ଏମ୍ଏଫ୍ ର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା, ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରୁ ସ୍ନାତକ ହାସଲ କରିବା ପରେ, ମୁଁ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ଡିଜାଇନ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ 18 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ iqf ଫ୍ରିଜର୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଆସୁଛି |
ଆଜି, ମୁଁ ମୁଖ୍ୟତ the ଦ୍ରୁତ-ଫ୍ରିଜ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ପରିଚୟ ଦେବାକୁ ଚାହେଁ ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ମାଛ, ଲବଷ୍ଟର, ସ୍କାଲପ୍, ସଲମାନ ଇତ୍ୟାଦି |
ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜର୍ |
ଗ୍ଲେଜିଂ ମେସିନ୍ |
କଠିନ ଯନ୍ତ୍ର
ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ: ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜର୍ |
ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜର୍ ହେଉଛି ଏକ ସରଳ ଗଠନ, ଅତ୍ୟଧିକ ଦକ୍ଷ ଫ୍ରିଜ୍ ଉପକରଣ |ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା ଭୂଲମ୍ବ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଫ୍ରିଜ୍ ପଦ୍ଧତି ବାୟୁ ବିତରଣକୁ ମଧ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏକ ସମାନ କ୍ରଷ୍ଟ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ହୁଏ |ଖାଦ୍ୟ କନଭେୟର ଉପରେ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ଜୋନ୍ରେ ଲୋଡ୍ ହୋଇଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଉଚ୍ଚ ଗତିର ଅକ୍ଷୀୟ ପ୍ରଶଂସକମାନେ ଉତ୍ପାଦ ପୃଷ୍ଠରେ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ବାଷ୍ପୀକରଣକାରୀ ମାଧ୍ୟମରେ ବାୟୁ ପ୍ରବାହିତ କରନ୍ତି |
ଦ୍ୱିତୀୟ ସୋପାନ: ବରଫ ଗ୍ଲେଜିଂ ମେସିନ୍ |
ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜର୍ ପରେ, ଆମେ ବରଫ ଗ୍ଲେଜିଂ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜରରୁ ଉତ୍ପାଦ ବାହାରିବାକୁ ଦିଅ, ଯାହା ସେତେବେଳେ -18 less କମ୍, 0 ℃ ବରଫ ପାଣିରେ ଭର୍ତି ହୋଇଥିବା ବରଫ ଗ୍ଲାସ୍ ମେସିନ୍ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କର |ବରଫ ଜଳ ଦ୍ରବ୍ୟର ପୃଷ୍ଠରେ ସଂଲଗ୍ନ ହେବ |
ତୃତୀୟ ପଦକ୍ଷେପ: କଠିନ ଯନ୍ତ୍ର
ବରଫ ଗ୍ଲେଜିଂ ମେସିନ୍ ପରେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ହାର୍ଡିଂ ମେସିନ୍, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ସରଳ ଟନେଲ୍ ଫ୍ରିଜର୍, ସଂଲଗ୍ନ ବରଫ ଜଳକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ହାର୍ଡିଂ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ |0 at ରେ ଥିବା ଜଳ ଉତ୍ପାଦର ପୃଷ୍ଠରେ ସଂଲଗ୍ନ ହୋଇ କଠିନ ଯନ୍ତ୍ର ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ |
ଆମର କଠିନ ଫ୍ରିଜରର ରିଟର୍ନ ମେସ୍ ବେଲ୍ଟ ଲାଇବ୍ରେରୀ ଶରୀର ବାହାରେ, ଯାହାଫଳରେ ଜାଲ୍ ବେଲ୍ଟରେ ଥିବା ବରଫ ନିଜେ ବାୟୁରେ ତରଳି ଯିବ ଏବଂ ବରଫ କଣିକା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ |ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆମର ସମୃଦ୍ଧ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅଛି, ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ମୋଟ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିବାକୁ ମାଗଣା ଡିଜାଇନ୍ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମେ -16-2023 |